Mingau de banana: o melhor jeito de aproveitar banana madura
Mingau de banana cremoso com 2 ingredientes
Olá! Hoje vou te ensinar a aproveitar aquelas bananas bem maduras que estão quase perdendo aí na sua casa. É um jeito simples, fácil e muito gostoso de transformar banana madura em um mingau cremoso — só banana e leite, sem precisar de açúcar.
Quanto mais madura estiver a banana, mais docinha fica a receita. Dá para servir quentinho nos dias frios ou geladinho nos dias quentes.
Ingredientes
- 8 bananas caturra bem maduras (ou a quantidade que desejar)
- Leite o suficiente para bater e ajustar a consistência
- Água (para cozinhar as bananas)
Modo de preparo
Tire as bananas da penca e coloque-as na panela ainda com casca. Cubra com água, tampe e leve ao fogo. Deixe cozinhar até ficarem bem macias — quando a casca começar a abrir, é sinal de que já estão cozidas. Desligue o fogo.
Escorra toda a água. Com cuidado (ainda podem estar quentes), retire as cascas das bananas.
Coloque as bananas cozidas no liquidificador e acrescente leite o suficiente só para ajudar a bater. Bata por cerca de 2 minutos, até ficar bem homogêneo.
Leve a banana batida para a panela e ligue o fogo. Mexa até ferver: quanto mais ferve, mais engrossa e fica cremoso. Quando atingir o ponto desejado, desligue o fogo.
Ajuste a consistência a gosto: se ficar muito grosso, acrescente um pouco mais de leite; se estiver ralo, deixe ferver mais um pouco até engrossar. Não precisa de açúcar — as bananas maduras já deixam o mingau bem docinho.
Sirva quentinho nos dias frios ou leve à geladeira e consuma geladinho nos dias quentes. Com apenas dois ingredientes, fica um mingau delicioso e saudável.
Assista ao passo a passo no YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=gmF-8yh3oRU
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