Como cozinhar arroz com Pequi

Nesta receita você vai aprender como cozinhar arroz com pequi de forma super simples e fácil.

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Cozinhar arroz com pequi é uma maneira deliciosa de preparar esse prato típico da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões do Cerrado.

O pequi é uma fruta com um aroma e sabores únicos, que acrescenta um toque especial ao arroz.

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Como cozinhar arroz com Pequi?

Essa imagem mostra Arroz cozido com pequi em detalhes
Arroz com pequi!

A seguir você vai ver um passo a passo simples dessa receita, que sem dúvida é uma forma deliciosa de cozinhar arroz.

A grande maioria das pessoas gostam do aroma e do sabor que o pequi deixa no arroz, outras nem tanto.

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volta e meia, você vai sempre ouvir alguém falando que não gosta do pequi, só por causa do cheiro, difícil de acreditar, mas é verdade!

Você pode gostar de fazer:

Isso é muito comum de acontecer com mulheres grávidas que ao sentir o cheiro acabam enjoando, isso faz com que ela associe o cheiro do pequi com algo ruim para ela.

Fruta do Pequi ainda na casca
Fruta do Pequi

Mulheres grávidas podem comer pequi?

o consumo de pequi durante a gravidez pode ser seguro quando realizado com moderação.

No entanto, é essencial lembrar que cada gravidez é única, e é sempre recomendável que uma mulher grávida consulte um profissional de saúde, como um médico ou nutricionista, antes de fazer qualquer mudança em sua dieta.

O pequi é uma fruta rica em nutrientes, como vitamina A, vitamina C e antioxidantes, mas também possui uma quantidade significativa de gordura saturada e calorias.

Portanto, o consumo excessivo pode não ser benéfico durante a gravidez. O principal motivo de preocupação com o pequi é o seu teor de gordura e, às vezes, a forma como é preparado e consumido.

Em algumas regiões do Brasil, o pequi é utilizado em pratos tradicionais que contêm grandes doses de óleo e sal, o que pode não ser ideal para mulheres grávidas.

Dessa forma, se você está grávida e deseja consumir pequi, é recomendável que você consulte seu médico ou nutricionista antes de incluir o pequi em sua dieta para garantir que não haja contraindicações específicas em seu caso.

Ingredientes:

Os ingredientes dessa receita simples para cozinhar arroz com pequi são:

  • Ingredientes:
  • 1 xícara de arroz (preferencialmente arroz branco)
  • 2 a 3 pequis maduros (congelados ou frescos)
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Água suficiente para cozinhar o arroz (a proporção tradicional é 2 xícaras de água para 1 xícara de arroz)

Modo de preparo:

  1. Coloque água para ferver e adicione os pequis que vai cozinhar.
  2. Deixe os pequis fervendo na agua por uns 3 minutos.
  3. adicione o arroz em seguida.
  4. Deixe cozinhar até o arroz ficar no ponto de cozido e soutinho, (aproximadamente 25 minutos).

Existem algumas pessoas que preferem descasca a massa do pequi e por para cozinha com o arroz, não levando ao fogo a fruta inteira.

Neste caso se você estiver usando pequis frescos, retire os espinhos com cuidado e corte a polpa em pedaços pequenos.

Se estiver usando pequis congelados, descongele-os antes de começar o preparo.

Como cozinhar arroz com pequi: confira no vídeo:

Caso tenha ficado algum dúvida, é só seguir o passo a passo do vídeo abaixo:

Essa receita é super simples de fazer e bem rápida, em aproximadamente 30 minutos fica tudo prontinho.

Viu como é simples? Me conta aqui nos comentários o que você achou dessa receita!

Bay bay…

Sobre o autor

Gleyson Norte

Chef de cozinha e autor do blog Cantinho da Comida.

Trabalho como chef de cozinha, sou apaixonado por culinária, sou o fundador deste blog e pretendo passar todas as receitas que aprendi ao longo de 16 anos na área de gastronomia. ❤️

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