Receita de pé de moça cremoso com leite condensado

Hoje você vai aprender a receita de pé de moça cremoso com leite condensado que fica simplesmente uma delícia.

O doce pé de moça é uma sobremesa tradicional da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões Sudeste e Nordeste do país.

Sua origem exata é difícil de determinar com precisão, mas existem algumas teorias sobre como o doce surgiu.

Uma das teorias é que o pé de moça tem suas raízes na culinária portuguesa, especialmente em doces feitos à base de leite e açúcar, que foram adaptados e incorporados à cultura brasileira ao longo do tempo.

No entanto, o pé de moça como o conhecemos hoje, com a adição de amendoim, pode ter sido uma evolução posterior, possivelmente influenciada pela disponibilidade desse ingrediente na região nordeste do Brasil.

Outra teoria sugere que o doce pode ter sido criado por escravos africanos durante o período colonial brasileiro.

O amendoim, um dos ingredientes-chave do pé de moça, era um alimento comum entre os escravos africanos e pode ter sido combinado com outros ingredientes disponíveis, como leite e açúcar, para criar essa sobremesa.

Independentemente de sua origem exata, o pé de moça tornou-se uma parte querida da culinária brasileira, sendo apreciado por pessoas de todas as idades em diversas ocasiões, desde festas juninas até sobremesas do dia a dia.

Sua combinação de doçura cremosa com o crocante do amendoim torna-o irresistível para muitos paladares.

Recomendo que leia: Como fazer amendoim temperado 

Receita simples para pé de moça cremoso com leite condensado:

receita de pé de moça cremoso com leite condensado
Pé de moça

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de amendoim torrado e sem pele

Instruções:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o açúcar, o leite e a manteiga.

2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a soltar do fundo da panela e adquira uma consistência cremosa.

3. Adicione o amendoim torrado e sem pele à mistura cremosa e mexa bem, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

4. Continue cozinhando por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela novamente.

5. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e alise a superfície com uma espátula.

6. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e, em seguida, corte em pedaços quadrados ou retangulares.

7. Se desejar, você pode decorar com mais amendoim picado por cima.

8. Sirva e aproveite!

Confira o passo a passo dessa receita no vídeo do youtube:

Este pé de moça cremoso com leite condensado é uma delícia e perfeito para servir como sobremesa ou para acompanhar um cafezinho. Espero que goste!

Gleyson Norte

Chef de cozinha e autor do blog Cantinho da Comida. Trabalho como chef de cozinha, sou apaixonado por culinária, sou o fundador deste blog e pretendo passar todas as receitas que aprendi ao longo de 16 anos na área de gastronomia. ❤️

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