Receita doce de banana tradicional: 3 formas diferentes de fazer esse doce!

Preparar essa receita doce de banana tradicional é muito fácil, hoje eu trouxe três versões dessa iguaria que é uma ótima sobremesa.

O doce de banana é uma iguaria tradicionalmente consumida em muitos países ao redor do mundo, e sua origem exata é difícil de determinar com precisão devido à sua popularidade generalizada.

No entanto, é provável que o doce de banana tenha suas raízes em regiões onde as bananas são cultivadas em abundância, como América Latina, Ásia e partes da África.

Na América Latina, especialmente em países como Brasil, México e Colômbia, o doce de banana é uma sobremesa amplamente apreciada e faz parte da cultura culinária local há muitos anos.

Nessas regiões, as bananas são facilmente disponíveis durante todo o ano, o que torna o doce de banana uma escolha popular para aproveitar os excedentes de frutas maduras.

Na Ásia, países como Tailândia, Filipinas e Indonésia também têm uma longa tradição de preparar doces à base de banana. Na Tailândia, por exemplo, o “Kluai buat chi” é um doce popular feito com bananas cozidas em leite de coco e açúcar.

Recomendo que leia: Como deixar o doce de banana escuro

Receita doce de banana tradicional: 3 versões fáceis de fazer!

receita doce de banana tradicional

Além disso, em muitas culturas africanas, as bananas também são um alimento básico e são frequentemente transformadas em diversas preparações doces, incluindo o doce de banana.

Dessa forma, é difícil determinar uma única origem para o doce de banana, pois ele é apreciado e preparado em várias partes do mundo há séculos, fazendo parte da rica herança culinária de muitas culturas.

A seguir eu trazer uma lista com três receitas de doce de banana tradicional, confira:

1. Doce de Banana em Calda

Ingredientes:

  • 10 bananas maduras
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Instruções para o preparo:

1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.

2. Em uma panela, coloque o açúcar, a água, o suco de limão e a canela em pó (se estiver usando). Mexa bem até dissolver o açúcar.

3. Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver por alguns minutos até formar uma calda rala.

4. Adicione as rodelas de banana à calda e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as bananas estejam macias e a calda tenha engrossado.

5. Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir. O doce de banana em calda pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.

2. Doce de Banana Cremoso

Ingredientes:

  • 8 bananas maduras
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • Canela em pó para polvilhar (opcional)

Instruções para o preparo:

1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas.

2. Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio.

3. Adicione as rodelas de banana à panela e cozinhe por alguns minutos até que fiquem levemente caramelizadas.

4. Acrescente o leite condensado à panela e mexa bem para incorporar as bananas.

5. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura cremosa e homogênea.

6. Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir. Polvilhe com canela em pó, se desejar.

3. Doce de Banana Assado

Ingredientes:

  • 6 bananas maduras
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Canela em pó para polvilhar (opcional)

Instruções para o preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.

3. Disponha as metades de banana em uma assadeira untada.

4. Regue as bananas com o suco de limão e polvilhe com açúcar.

5. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que as bananas estejam macias e o açúcar caramelizado.

6. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Polvilhe com canela em pó, se desejar. Este doce de banana assado pode ser servido quente ou frio.

Essas foram as 3 versões da receita doce de banana tradicional, espero que tenha gostado. Te vejo no próximo artigo.

Gleyson Norte

Chef de cozinha e autor do blog Cantinho da Comida.Trabalho como chef de cozinha, sou apaixonado por culinária, sou o fundador deste blog e pretendo passar todas as receitas que aprendi ao longo de 16 anos na área de gastronomia. ❤️

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