Como fazer Angu de milho em poucos minutos e fica perfeito!

Aprenda como fazer angu de milho em pouco minutos, uma receita simples e saborosa para para um almoço perfeito.

O Angu de Milho é um prato brasileiro que traz consigo toda a simplicidade e sabor da culinária tradicional. Feito a partir de ingredientes básicos como milho e água, este prato é uma opção versátil que pode ser apreciada tanto como acompanhamento quanto como prato principal.

Vamos explorar passo a passo como fazer esse delicioso Angu de Milho em sua própria cozinha, essa receita é muito fácil de fazer, é feita com mais frequência na semana santa.

A dica é preparar essa receita acompanhada de um belo arroz principalmente se estiver na semana santa.

Para garantir o sucesso da sua receita de Angu de Milho, a escolha dos ingredientes é crucial. Opte por espigas de milho frescas e maduras, pois isso garantirá um sabor mais intenso.

Além do milho, você precisará de água e uma pitada de sal. Se desejar um toque mais cremoso, pode adicionar leite.

Como fazer angu de milho

Comece retirando os grãos de milho das espigas. Para isso, segure a espiga na posição vertical e, com uma faca afiada, corte os grãos em movimentos descendentes.

Se preferir, você pode utilizar milho pré-processado ou até mesmo milho congelado para economizar tempo.

Em um liquidificador ou processador de alimentos, triture os grãos de milho com um pouco de água. O objetivo é obter uma mistura homogênea, mas ainda manter uma certa textura. Em seguida, transfira a mistura para uma panela, adicione o restante da água e leve ao fogo médio.

Mantenha o fogo em temperatura média e mexa continuamente a mistura de milho enquanto ela cozinha. Conforme o angu começa a engrossar, adicione uma pitada de sal para realçar os sabores.

Continue mexendo para evitar grumos e garantir uma consistência suave. O processo de cozimento pode levar de 15 a 20 minutos.

Durante o cozimento, você pode ajustar a consistência do angu adicionando mais água se estiver muito espesso ou deixando cozinhar por mais tempo se estiver muito líquido.

O ponto ideal é quando o angu atinge uma textura cremosa e saborosa. Sirva o angu quente em tigelas individuais.

Variações e Dicas Adicionais

Como fazer angu de milho
Angu de milho verde

Angu com Leite: Se preferir um angu mais cremoso, você pode substituir parte da água por leite.

Toque de Manteiga: Adicionar uma colher de sopa de manteiga no final do cozimento proporcionará um sabor rico e uma textura mais suave ao angu.

Acompanhamentos: O angu de milho pode ser apreciado por si só, mas também funciona maravilhosamente como acompanhamento para pratos como carne de panela, frango assado, ou ensopados.

Seguindo esses passos simples, você terá em mãos um delicioso Angu de Milho, repleto de sabores autênticos e um toque de tradição brasileira.

Aproveite essa receita versátil e leve para experimentar a riqueza culinária que o Angu de Milho oferece.

Gleyson Norte

Chef de cozinha e autor do blog Cantinho da Comida.Trabalho como chef de cozinha, sou apaixonado por culinária, sou o fundador deste blog e pretendo passar todas as receitas que aprendi ao longo de 16 anos na área de gastronomia. ❤️

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