Quanto tempo leva para o ovo cozinhar?

Buscando saber quanto tempo leva para o ovo cozinhar? Bom, no geral o ovo leva de 6 a 12 minutos para cozinhar, isso tudo depende do ponto que você deseja que o ovo fique para enfim servir e comer.

Os ovos são uma excelente fonte de nutrientes, contendo uma variedade de vitaminas, minerais e proteínas, recentemente eu fiz um artigo mostrando se pode fritar ovo com azeite de oliva, vai lá conferir e volta aqui para me contar o que achou!

As proteína do ovo por exemplo, são uma das melhores fontes de proteína de alta qualidade.

A clara de ovo é especialmente rica em proteínas e é uma opção valiosa para quem busca aumentar a proteína de proteínas.

Confira esse artigo: Quanto tempo leva para cozinhar o milho?

Quanto tempo leva para o ovo cozinhar?

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Ovo cozido

O tempo de cozimento do ovo varia dependendo de como você deseja que a gema e a clara fiquem após o cozimento. Aqui estão algumas orientações para diferentes níveis de cozimento de ovos:

Ovo Cozido de Gema Mole (Ovo Poché)

Cozinhe o ovo em água fervente por cerca de 4 a 5 minutos. A clara deve estar firme, mas a gema ainda líquida. Esse tipo de ovo é muitas vezes usado para pratos como ovos beneditinos.

Ovo Cozido de Gema Cremosa (Ovo Mollet)

Cozinhe o ovo em água fervente por cerca de 6 a 7 minutos. A gema deve estar mais firme nas bordas, mas ainda cremosa no centro. Esse tipo de ovo é comum em pratos de café da manhã.

Ovo Cozido de Gema Cozida (Ovo Duro)

Cozinhe o ovo em água fervente por cerca de 9 a 12 minutos. A gema deve estar completamente cozida e firme. Esse tipo de ovo é ótimo para lanches, saladas ou como lanche rápido.

Lembre-se de que esses tempos são aproximados e podem variar dependendo do tamanho do ovo e da altitude em que você está cozinhando.

Além disso, começar a contar o tempo a partir do momento em que a água começa a ferver é importante para obter os resultados desejados.

Confira esse vídeo do youtube como cozinhar ovo da forma correta:

Se você está cozinhando vários ovos de uma só vez, é uma boa prática fazer um teste inicial para determinar o tempo de cozimento ideal que atenda às suas preferências.

Ao longo do tempo, você encontrará o tempo de cozimento que melhor se adapta ao seu gosto pessoal para a consistência da gema e da clara.

Confira também: Como fritar ovo simples e fácil 

Quanto tempo o ovo cozido com casca pode ficar na geladeira?

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Ovo cozido na geladeira

Agora que você ja sabe quanto tempo leva para o ovo cozinhar, saiba que ovos cozidos com casca podem ser armazenados na geladeira por um certo período de tempo.

No entanto, é importante considerar seguir dicas importantes para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos ovos cozidos.

Para não correr o risco de comer ovo estragado, faça o seguinte:

Ovos Cozidos com Casca

Os ovos cozidos com casca podem ser armazenados na geladeira por até uma semana.

No entanto, quanto mais frescos forem os ovos antes de serem cozidos, melhor será a qualidade após o cozimento e armazenamento.

Resfriamento Rápido

Após cozinhar os ovos, é aconselhável resfriá-los rapidamente antes de colocá-los na geladeira.

Você pode fazer isso mergulhando os ovos cozidos em água gelada ou colocando-os em uma tigela com gelo por alguns minutos.

Isso ajuda a interromper o processo de cozimento residual e evita a formação de um anel verde ao redor da gema.

Armazenamento na Geladeira

Após resfriados, coloque os ovos cozidos na geladeira. É recomendável mantê-los em um recipiente hermético ou saco plástico para evitar a absorção de odores de outros alimentos.

Identificação

Se você costuma cozinhar e armazenar ovos cozidos, pode ser útil marcar os ovos com uma data para saber quando foram cozidos, garantindo que você os consuma dentro do prazo.

É sempre bom lembrar que os ovos cozidos são mais suscetíveis a absorver odores de outros alimentos na geladeira, então armazená-los em um recipiente hermético ou saco plástico pode ajudar a manter sua qualidade.

Se você não tiver certeza sobre a frescura de um ovo cozido, é aconselhável descartá-lo para garantir a segurança alimentar.

Se você planeja armazenar ovos cozidos por mais de uma semana, considere a possibilidade de congelá-los, o que pode estender o prazo de armazenamento.

Certifique-se de que os ovos estejam descascados antes de congelar, pois a água na clara do ovo pode expandir e causar rachaduras na casca durante o congelamento.

Recomendo que leia: Quanto tempo leva para cozinhar arroz 

Como saber se o ovo está cozido na panela?

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Ovo cozido

Existem algumas maneiras de determinar se um ovo está cozido na panela.

Confira essas 5 dicas para verificar o grau de cozimento do ovo:

Teste de Flutuação

Um método comum para verificar a cocção dos ovos é testar a flutuação. À medida que o ovo cozido endurece, a bolsa de ar na extremidade mais larga do ovo cresce, fazendo com que ele flutue na água. Se o ovo boiar, isso indica que está cozido. Se afundar, ainda está cru.

Toque e Giro

Uma maneira de determinar o grau de cozimento do ovo é girá-lo delicadamente sobre uma superfície plana. Se a clara e a gema girarem juntas, o ovo está provavelmente cozido.

Se a gema girar mais rápido que a clara, é um indicativo de que o ovo ainda está cru no centro.

Quebrar e Verificar

Se você está cozinhando um ovo com casca, pode quebrá-lo cuidadosamente para verificar o grau de cozimento. A clara deve estar firme e a gema deve estar de acordo com o grau de cozimento desejado (líquida, mole ou firme).

Teste de Balanceamento

Um ovo cozido tende a equilibrar-se mais facilmente sobre uma superfície plana do que um ovo cru devido às mudanças na distribuição de peso. No entanto, esse método pode ser mais difícil de realizar com precisão.

Tempo de Cozimento

Se você seguiu um tempo de cozimento específico, geralmente os tempos mencionados nas respostas anteriores, você pode confiar que o ovo estará cozido conforme indicado.

Lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar ligeiramente devido a fatores como o tamanho do ovo e a temperatura inicial da água.

É importante lembrar que a experiência é uma ótima professora. Com o tempo, você desenvolverá uma sensação para cozinhar ovos no ponto desejado.

Seja paciente e pratique até encontrar o método que funcione melhor para você e produza os resultados desejados.

Gleyson Norte

Chef de cozinha e autor do blog Cantinho da Comida.Trabalho como chef de cozinha, sou apaixonado por culinária, sou o fundador deste blog e pretendo passar todas as receitas que aprendi ao longo de 16 anos na área de gastronomia. ❤️

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