Receita de iogurte natural caseiro
Como fazer iogurte natural só 2 ingredientes
Receita de Iogurte Caseiro Fácil e Delicioso
Nada como preparar seu próprio iogurte caseiro: uma opção natural, deliciosa e super saudável para a família! Hoje vou ensinar uma receita simples que utiliza apenas dois ingredientes. Confira o passo a passo!
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 1 potinho de 170 g de iogurte natural (certifique-se de que ele contenha apenas dois ingredientes: leite e fermento lácteo)
Modo de Preparo:
- Aquecendo o Leite
- Em uma panela, aqueça 1 litro de leite integral até que comece a formar bolhinhas (não é necessário deixar o leite ferver completamente).
- Desligue o fogo e deixe o leite esfriar até ficar morno.
Dica: Para saber a temperatura ideal, coloque a mão na lateral da panela. Se você conseguir mantê-la por 5 segundos sem se queimar, o leite está pronto para o próximo passo.
- Misturando o Iogurte
- Transfira o leite morno para um recipiente.
- Adicione o potinho de iogurte natural e misture bem até que fique homogêneo.
- Fermentação
- Tampe o recipiente e cubra-o com um pano limpo para manter o calor.
- Coloque em um local escuro e sem ventilacão, como dentro do forno ou micro-ondas desligado.
- Deixe descansar por 24 horas.
- Refrigeração
- Após 24 horas, o iogurte estará firme, mas ainda precisa ir à geladeira por pelo menos 3 horas para ganhar mais consistência.
- Pronto para Servir
- Retire da geladeira e aproveite seu iogurte caseiro! Ele ficará cremoso, delicioso e pronto para ser consumido puro ou com frutas, granola e mel.
Dicas Importantes:
- Escolha do iogurte natural: Certifique-se de que no rótulo está escrito “dois ingredientes” (leite e fermento). Isso é essencial para o sucesso da receita.
- O tempo de fermentação: O tempo de fermentação pode variar de acordo com a temperatura, se tiver calor ele fermentará mais rápido, mas se tiver frio demorará mais tempo para fermentar.
- Armazenamento: O iogurte caseiro pode ser conservado na geladeira por até 7 dias.
- Versatilidade: Você pode usar o iogurte caseiro como base para outras receitas, como vitaminas e molhos.
Conclusão
Essa receita de iogurte caseiro é uma opção incrível para quem busca simplicidade e sabor na cozinha. Aproveite essa dica para preparar um alimento fresquinho e cheio de amor para sua família!
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