🍚 Como Fazer Arroz Soltinho, Branquinho e Bem Temperado

O arroz é presença garantida na mesa do brasileiro, mas muita gente ainda tem dificuldade em deixá-lo soltinho e saboroso. Hoje vou te ensinar um jeito simples e fácil de preparar um arroz branquinho, soltinho e bem temperado, para você nunca mais errar na cozinha.

✅ Ingredientes

• 2 xícaras (200 ml cada) de arroz

• 1 colher de sopa de banha de porco (ou óleo de sua preferência)

• Tempero caseiro ou alho picado e sal a gosto

• Água quente até cobrir o arroz  ( aproximadamente  4 xícaras)

🍳 Modo de Preparo

1. Preparando o arroz

• Lave o arroz e escorra bem (se você não tiver o hábito de lavar, pode usar direto).

• Em uma panela, coloque a banha de porco (ou óleo) e aqueça levemente.

• Adicione o tempero caseiro (ou alho) e refogue, sem deixar queimar.

• Acrescente o arroz e mexa por uns 3 minutos, até ele ficar bem sequinho.

2. Primeira água

• Cubra o arroz com água quente, apenas até cobrir os grãos.

• A proporção correta é sempre: para cada xícara de arroz, use duas de água.

• Deixe cozinhar até a água secar completamente. Para verificar, abra um espaço no meio do arroz com a colher e veja se ainda tem líquido no fundo.

• Quando secar, desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos.

3. Segunda água

• Após o descanso, adicione novamente água quente até cobrir o arroz, deixando cerca de 1 dedo acima dos grãos.

• Tampe e deixe cozinhar até secar totalmente novamente.

• Verifique se ainda tem água. Quando não houver mais água, o arroz estará pronto.

✨ Resultado Final

Um arroz branquinho, soltinho e delicioso, perfeito para acompanhar qualquer refeição.

💡 Dicas para não errar

• Nunca exagere na quantidade de água, pois o arroz pode empapar.

• Usar água quente ajuda a acelerar o cozimento, mas se preferir, pode usar água fria.

• Depois de pronto, evite mexer muito no arroz para não quebrar os grãos.

👉 Viu só como é simples? Fazendo desse jeito, seu arroz vai sair perfeito todas as vezes.
E me conta : como você prepara o arroz aí na sua casa?