Macarrão Cremoso com Abacate (Sem Creme de Leite e Muito Fácil)

Se você está procurando uma receita diferente, saudável e super cremosa, esse macarrão com molho de abacate vai te surpreender.

Além de ser fácil de fazer, essa receita não leva creme de leite e fica com uma textura incrível. Perfeita para quem quer inovar no dia a dia com um prato rápido e delicioso.

Ingredientes

• 250 g de macarrão
• Água suficiente para cozinhar
• 1 colher de chá de sal

Para o molho cremoso de abacate

• 1 galho de manjericão fresco
• Suco de meio limão
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 1/2 abacate

Para finalizar

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• Tempero caseiro a gosto
• Cebolinha a gosto
• Queijo parmesão a gosto

Como Fazer Macarrão Cremoso com Abacate

1. Cozinhe o macarrão corretamente

Coloque a água para ferver e só depois adicione o sal e o macarrão.

👉 Dica importante para o macarrão ficar soltinho:

• Nunca coloque o macarrão antes da água ferver
• Use água suficiente para cobrir todo o macarrão

Cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem (em média 8 minutos).

Depois, escorra e reserve.

2. Prepare o molho de abacate

No liquidificador, adicione:

• o manjericão
• o suco de limão
• o sal
• o requeijão
• o abacate

Bata bem até formar um molho cremoso e homogêneo. Reserve.

3. Refogue os temperos

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.

Adicione o tempero caseiro e misture bem.

4. Misture o macarrão

Coloque o macarrão já cozido na panela, misture rapidamente e desligue o fogo.

Transfira para uma travessa.

5. Finalize com o molho

Adicione o molho de abacate e misture bem até envolver todo o macarrão.

Finalize com:

• cebolinha
• queijo parmesão

Dicas para o Melhor Resultado

• O limão ajuda a equilibrar o sabor do abacate e não deixa o molho escurecer
• O manjericão dá um toque fresco e especial
• O requeijão garante ainda mais cremosidade
• Sirva na hora para aproveitar a textura perfeita

Por que essa receita faz sucesso?

Esse macarrão cremoso com abacate é:

• fácil de fazer
• econômico
• diferente das receitas tradicionais
• perfeito para quem quer evitar creme de leite

Conclusão

Essa combinação de abacate, limão, manjericão e parmesão cria um molho surpreendente, cremoso e cheio de sabor.