Só 5 Ovos Farofa Simples e Bem Temperada

🥚 Farofa de Ovo Bem Torradinha — Simples, Temperada e Cheia de Saborosa

Se tem um acompanhamento que combina com qualquer refeição é a clássica farofa de ovo.
Hoje você vai aprender a fazer uma versão bem torradinha, muito temperada e irresistível, daquelas que perfumam a cozinha inteira.

É rápida, prática e fica pronta em poucos minutos!

📝 Ingredientes

• Banha de porco a gosto (pode substituir por manteiga, se preferir)

• 2 cebolas picadas em tiras finas

• Alho picado a gosto

• Tempero caseiro a gosto

• Alfavaquinha a gosto

• 5 ovos

• Cebolinha a gosto

• Farinha de mandioca a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Refogando os temperos

Aqueça a banha de porco no fogo.
Quando estiver quente, acrescente as duas cebolas fatiadas bem finas e deixe dourar bastante.
A cebola deve ficar bem douradinha, quase queimando — isso vai deixar a farofa muito saborosa.

Quando estiver quase no ponto, acrescente:

• Alho picado a gosto (caprichado!)

• Tempero caseiro a gosto

• Alfavaquinha a gosto

Deixe tudo dourar bem.

2. Fritando os ovos

Afaste os temperos para as laterais da panela e adicione os 5 ovos inteiros.

Não mexa imediatamente — não estamos fazendo ovos mexidos.
Deixe os ovos fritarem um pouco primeiro.

Quando perceber que já firmaram, comece a mexer aos poucos, até ficarem totalmente fritos.

Acrescente cebolinha picada e misture.

3. Finalizando a farofa

Com os ovos bem fritos, adicione farinha de mandioca a gosto.
Misture por alguns minutos, deixando a farofa bem torradinha, no ponto que você preferir.

Se você não gosta de farofa seca, basta colocar menos farinha — ela pode ficar mais molhadinha.

Desligue o fogo e finalize com mais um pouco de cebolinha.

🍽️ Resultado Final

A farofa fica:

• bem temperada,

• douradinha,

• torrada no ponto certo,

• e com um aroma maravilhoso.

Simples, rápida e perfeita para acompanhar qualquer refeição!