Quanto tempo demora para o arroz cozinhar?
Afinal de contas quanto tempo demora para o arroz cozinhar? Essa é uma dúvida que muitas tem e hoje você vai ver dicas incríveis que de fato vão te ajudar.
O arroz é sem dúvidas um dos alimentos mais consumidos na hora do almoço e muitas pessoas não sabem coisas simples do preparo do arroz e por conta disse acabam desperdiçando o alimento na hora de cozinhar.
Inclusive no artigo anterior eu mostro como fazer arroz soltinho, não deixe de conferir esse artigo.
É preciso lavar o arroz antes de cozinhar?
Esse sem dúvida é um dos vários questionamentos que as pessoas fazem sobre o preparo do arroz.
E sim é preciso lavar o arroz antes de colocar para cozinhar, a pessoas fazem para limpar o arroz, lavando em água corrente qualquer impureza que o arroz conter.
Repare que em alguns tipos de grãos é comum a água sair com a cor branca, isso acontece por causa do amido existente nestes grãos e levando você diminue a o amido do arroz evitando que ele fique colento.
Além disso, o arroz cozinha absorvendo umidade e molhando o arroz antes de por para cozinhar vai ajudar a diminuir o tempo de preparo do arroz.
Existem alguns tipos de arroz que não é necessário lavar, neste caso fica a sua escolha o arroz que melhor se adequar a sua receita.
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Quanto tempo demora para o arroz cozinhar? Arroz branco!
Por incrível que pareça, muitas pessoas não sabem cozinhar arroz e com a dica que e vou dar aqui tenho certeza que você vai aprender de uma vez por todas.
- Reserve 4 xícaras de água em uma panela e coloque a água para ferver
- Em uma peneira ou escorredor coloque duas xícaras de arroz da sua preferência
- Lave o arroz em água corrente até limpar o arroz
- Coloque todos os temperos que vai utilizar para cozinhar o arroz na água, normalmente são o óleo, sal, cebola ralada ou picada e alho.
- Em seguida, adicione o arroz a água e deixe cozinha por cerca de 20 minutos ou até o arroz ficar bem molinho
- Quando a panela começar a estalar, significa que a água está secando
- Com uma colher observe se o arroz cozinhou o suficiente para servir
- Sirva ainda bem quentinho
Quanto tempo demora para o arroz cozinhar?
Se você não sabe quanto tempo demora para o arroz cozinhar, saiba que são em média entre 20 e 30 minutos.
Essa é uma média estimada para cerca de 2 xícaras cheias e grandes de arroz do tipo agulhinha, esse tipo de arroz é o chamado tipo 1, arroz de grãos longos.
Para ter um cozido com textura e sabor perfeito do arroz a dica é picar a cebola e o alho.
Logo depois, basta colocar um fio de óleo em uma panela, coloque também o alho e a cebola, depois refogue.
Em seguida, coloque a água para ferver, adicione o arroz aos temperos e água e deixe ferver até secar. Esse procedimento leva aproximadamente 30 minutos.
Com uma colher faça uma espécie de furo ao meio e observe se a água secou. Se já estiver seco e o arroz estiver no ponto que você deseja é só servir.
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Posso refogar o arroz antes?
Pode sim! Basta colocar o óleo, a cebola picada e o óleo e deixe fritar por alguns instantes.
Depois coloque o arroz e com uma colher misture tudo, isso vai criar a pequena crosta nos grãos de arroz evitando que o arroz fique papado por causa do amido.
Veja como preparar seu arroz de maneira eficiente no vídeo abaixo:
O arroz deve ser tampado quando estiver cozinhando?
Muitas pessoas tem essa dúvida, porém o que eu posso dizer é que tanto faz cozinhar o arroz tampado ou sem tampar.
A única diferença é que fazendo o arroz tampado você diminue o tempo de cocção do arroz.
Minha dica é cozinhar o arroz sempre em fogo baixo, com fogo alto a probabilidade do seu arroz queimar e não cozinhar é muito grande.
Muitas pessoas tambem se perguntam se pode ficar mexendo o arroz durante o cozido? Nunca houve dizer que não pode, mas é b evitar, assim as chances dos grãos de arroz se quebrarem diminuem.
Cada pessoa tem sem próprio modo de cozinhar o arroz, nosso intuito aqui é esclarecer algum ponto no preparo do arroz.
Se esse artigo ajudou você de alguma forma, me conta nos comentários.
Te espero no próximo artigo!
