Pão de flocão! Fofinho, recheado e pronto em minutos
Pão de flocão fofinho e recheado de calabresa
Esse pão de flocão é simples, rápido e fica bem macio. O flocão hidrata em água em temperatura ambiente, depois entra ovo, orégano, óleo (ou azeite), cebolinha e temperos a gosto. Calabresa processada e mussarela ralada deixam o miolo saboroso.
Dá para assar em forma de silicone ou de alumínio untada com manteiga. No meio da massa entra mais um pouco de calabresa, e no forno a 180°C em cerca de 15 a 20 minutos já está pronto. Fofinho, recheado e ótimo para o lanche.
Ingredientes
- 3 xícaras (200 ml) de flocão de milho
- 1 colher de chá de sal
- Água em temperatura ambiente (para cobrir e hidratar o flocão)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa rasa de orégano
- 50 ml de óleo (ou azeite)
- Cebolinha a gosto
- Temperos a gosto
- 100 g de linguiça calabresa batida no processador (mais um pouco para o recheio do meio)
- 100 g de mussarela ralada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga para untar a forma de alumínio
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o flocão de milho com o sal. Cubra com água em temperatura ambiente e deixe hidratar por cerca de 15 minutos.
Bata os 3 ovos e junte o orégano, o óleo (ou azeite), a cebolinha e os temperos a gosto.
Com o flocão já hidratado, acrescente os 100 g de linguiça calabresa processada, a mistura dos ovos com temperos e os 100 g de mussarela ralada. Misture bem e, por último, incorpore o fermento em pó.
Unte a forma de alumínio com manteiga (a de silicone não precisa). Coloque parte da massa, recheie o meio com mais um pouco de calabresa processada e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno a 180°C por 15 a 20 minutos. O tempo varia de forno para forno; observe até dourar e assar bem.
Espere esfriar um pouquinho, desenforme e sirva. Fica fofinho, macio e com o recheio de calabresa bem evidenciado no corte.
Assista ao passo a passo no YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=hr5C2-iZQxQ
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